Delen:

Normaal gesproken pronken en ronken wijnmakers met hun wijngaarden op zo steil mogelijke hellingen. Levert betere wijnen op.

Finca Milena daagt de lezer van het achteretiket daarentegen uit ‘om zijn geest de ruimte te geven om deze te laten dwalen door de platte, horizontale vlakten van Castilla’.

Maar die hebben in ieder geval niet geresulteerd in een platte wijn.

Vier maanden houtrijping geven ’m wat hoogte en diepte.

De kersen zijn rijp en rond. De tannines glooien en bieden een vrij uitzicht op een groepje – nu nog – vredig grazende lammetjes.

Dat wordt wel anders als straks de barbecue gaat gloeien op de finca.

Delen:

Bekijk ook eens

  • Focaccia pizza
    Focaccia pizza

    Madina Mamedova

  • Pizza van Turks brood
    Pizza van Turks brood

    Eke Mariën

  • Pizzadeeg maken
    Pizzadeeg maken

    Madina Mamedova

  • Pizza spinazie, paddenstoelen en mozzarella
    Pizza spinazie, paddenstoelen en mozzarella

    Madina Mamedova

  • Aardappelpizza maken
    Aardappelpizza maken

    Madina Mamedova

  • Pizza met aardappelpuree maken
    Pizza met aardappelpuree maken

    Madina Mamedova