Machinepark

Delen:

Tweesterrenkok Michel van der Kroft (Restaurant ’t Nonnetje** Harderwijk) toog naar Solingen, de staalstad van Duitsland. Ooit wemelde het daar van de staalfabrieken die alles wat snijdt, hakt en knipt produceerden. Inmiddels is die industrie sterk uitgedund, maar bij Robert Herder worden nog altijd messen met de hand gemaakt. Michel van der Kroft zocht er een vierdelige set uit van drie carbonstalen messen en een aanzetstaal. De set is door Michel gesigneerd en kan besteld worden op www.gastropedia.nl.

Gerelateerde artikelen