Eten

Delen:

Jef van den Hout, patron cuisinier van restaurant The French Connection in Amsterdam, maakt een romige kreeftenbisque met kokosschuim. Jef gebruikt hiervoor verse canner-kreeftjes, maar het gerecht is ook te maken van diepvries (Canadese) kreeft. Let vooral ook op de tip voor de juiste kokos.

Gerelateerde artikelen