Bouillon is de basis van de keuken en die haal je niet uit een oplosblokje of en poedertje. Bouillon maken is een dankbaar werk, niet alleen gaat het erg lekker ruiken in de keuken, je kunt bouillon ook heel makkelijk invriezen en als je dat geportioneerd doet heb je altijd de gewenste hoeveelheid achter de hand om een saus te verrijken of een soep te maken. Keukenmeester Ameling geeft een masterclass.