Eten

Delen:

Saté is in Nederland een even populair als slecht begrepen product. Dat kun je al zien als het op een menukaart staat en er sprake is van saté van kipfilet of van varkenshaas. Wie dat dan bestelt krijgt meestal een portie saté met te grote hompen droog vlees, stokbrood en een terp van pindasaus. Terwijl saté van origine een elegante vorm van restverwerking is, waarbij kleine, vettige stukjes vlees -die dus ook snel gaar zijn- kort geroosterd worden. Pindasaus wordt gezien als synoniem voor satésaus en vervolgens overal overheen gegoten. Serveer nasi goreng en er wordt om pindasaus geroepen. Pindasaus is in Nederland al jaren een supermarkt- en snackbarhit, het is in emmers te koop. Maar de pindasaus voor saté kambing (geit) die Bart Eijken (alias Bartje Boemboe) maakt is een heel ander product.

Gerelateerde artikelen
Aankomend event