Eten

Delen:

Wat is groot wild en wanneer is het beschikbaar? Meesterkok Theus de Kok, al ruim veertig jaar verbonden aan het in wildgerechten gespecialiseerde restaurant De Echoput* legt uit. Onlangs verscheen het boek Werken met Wild, een standaardwerk over de wildbereiding, waarvan Theus een van de auteurs is.

Gerelateerde artikelen