Eten

Delen:

Scaloppine is weliswaar ook een platgeslagen stukje kalfsvlees dat gebakken wordt, maar het is geen schnitzel. Roberto Payer, directeur van Hilton en Waldorf Astoria Amsterdam, tevens auteur van het boek Pure Italiaanse Keuken laat vier variaties van scaloppine zien voor zomer en winter.

Gerelateerde artikelen