Ron Blaauw opent zijn vijfde restaurant, het spectaculaire Nacarat op het dak van Hudson Bay aan het Rokin met twee Isreaëlische chefkoks aan het fornuis. Dit restaurant is geen gastrobar zoals de overige zaken in Blaauws portfolio. De sfeer bij Nacarat is Middenoosters, de uitstraling chique en het eten laagdrempelig. Of andersom.