Na tien jaar is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube, terwijl het jou niets extra kost.

Ingrediënten

-Maal de amandelen met de suiker fijn in de keukenmachine
-Voeg het water geleidelijk toe
-Stop met mengen zodra het een stevige massa is
-Verpak de marsepein in plastic en laat twee dagen in de koelkast rusten voor consumptie of verdere afwerking