Rode en gele granaatappels zijn er het hele jaar door. Rode granaatappels bevatte friszure bessen, in gele granaatappels zitten zoete […]
Zo pel je een granaatappel
Le Bouchon du Centre, restaurant met één personeelslid
Hanneke Schouten runt al ruim 20 jaar een restaurant in haar uppie: Bouchon du Centre in Amsterdam. Hoe doet ze […]
Savennières, krachtige witte wijn van de chenin-druif uit de Loire vallei
We maakten met wijnjournalist Esmee Langereis een korte trip door de vallei van de Loire, waar Damien Laureau ons de […]
Holtkamps pavlova
Cees en Stella storten zich op een spannend nagerecht, spannend omdat Cees het niet vaak gemaakt heeft: pavlova. Deze stapeling […]
Krokante Ovenaardappel Maken
Het ultieme ovenaardappeltje maak je van kruimige aardappelen en je doet het in twee keer: eerst kort koken, dan in […]
Wildcollege: klein wild
Titi Waber maakt Lawar nussa tenggara, Indonesische ceviche
In de keuken van haar eigen restaurant Waber in Zwolle maakt chef/kookboekschrijfster een Indonesische ceviche: lawar nussa tenngara, makkelijk te maken […]