Nachtrestaurants zijn schaars in Amsterdam, maar de vreetnachten in reguliere restaurants zijn sterk in opkomst. Sinds Rijsel begon met de côte de boeuf-nachten is het hek van de dam. Er was al een kippennacht bij @Rijks, en in februari gaat er tijdens de Nacht van de Nacht nog een handvol restaurants ‘ nachts open.

De Scheepskameel -zusterorganisatie van Rijsel- heeft alvast de Schnitzelnacht gemunt. Het scenario is vergelijkbaar met de côte de boeuf-nacht: er is ook een wijnkaart vol magnums. Naast Bittburger bier van de tap en bratwurst van kartonnen bordjes zoals we dat kennen van de Germaanse Imbiss stube. De aankleding is carnavalesk met bediening door vrouwen in drindl-jurken en mannen met een Affenfrisur uit de zeventiger jaren. Plus onbeperkt meezingen met Duitse schlagers natuurlijk..