Shoarma kennen we als nachtvoedsel van de tollende vleesmolens, maar Casper Moolhuijzen van Meneer Nieges aan Het IJ in Amsterdam maakte een nieuwe versie. Uitgaand van gepekelde lamsschouder, een eigen kruidenmix en dito sauzen ontstond een verrassend lekker broodje shoarma. De ideale begeleider van de Niegesshoarma: een kleintje pils. In de keuken van Meneer Nieges laat Casper stap voor stap zien hoe hij zijn shoarma maakt en hij gaat daarbij niet over één nacht ijs.