We zien het vaker: koks van toprestaurants die een make over maken van een overbekend vuistvoedsel.  Hamburgers, hot dogs, frieten. Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk laten zich niet onbetuigd. Na de krokodel (een croquet met vulling op basis van frikandel) melden de mannen van de restaurants Breda en Guts & Glory (Amsterdam) zich in de Foodhallen met Pita, de kraam waar ze hun eigen versie van döner kebab op basis van kip & kalf serveren. Met eigen sauzen dankzij Berlijnse inspiratie.