De uit Berlijn afkomstige Benjamin Lins is chef-kok bij WILS Bakery. Hij maakt een Wiener schnitzel zoals hij dat in Duitsland geleerd heeft en daar zitten een paar koksgeheimen in… In Berlijn werkte Lins voor de even fameuze als ongenaakbare Tim Raue. Of hij daar heeft geleerd om schnitzels te bakken betwijfel ik, feit is dat hij de techniek terdege onder de knie heeft . Door gebruik van een plantenspuit en Ossewit is zijn Wiener Schnitzel is weer nèt even anders dan de twee andere recepten op Foodtube.