MENU
de grootste verzameling (meer dan 1.250) culinaire video’s

Winkel

 
 
Kookboek van de week!
  • De Aardappeleters
    Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten, maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen ze vandaan en waarom zijn ze zo beroemd? De Aardappeleters trokken de wereld in en zochten het uit. Een reis vol memorabele ontmoetingen, zoals met de laatst levende telg van het roemruchte geslacht Stroganoff, die sinds de dood van haar moeder nooit meer een fatsoenlijke boeuf stroganoff heeft gegeten.
    Kopen  29,99
Prijst aan!
  • Van de Vegan Bakker
    Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag. Welke plantaardige vetten zijn […] Kopen € 20.95
  • Vinpressions
    VINPRESSIONS (softcover), een reis om de wereld in 80 wijnen en kunstwerken, onder leiding van ’s werelds enige vinpressionist, Hubrecht Duijker. Die niet alleen impressies van wijnen verwoordt, maar ook landschappen, zeezichten en stillevens schildert. Hubrecht verrijkt zijn tekstminiaturen van 80 wijnen en wijnstreken op creatieve wijze met even zovele visuele impressies. Zodoende komt de […] Kopen € 14.95
  • Tummie #II
    Tummie is een magazine voor enthousiaste eters. We brengen chefs, wetenschappers en kunstenaars uit de lage landen samen rond één smaak, geur of ingrediënt. We verschijnen twee keer per jaar volgens ‘het ritme van de keuken’. Volg ons via instagram om als eerste te horen als er een nieuwe editie van de persen rolt. De tweede editie van Tummie […] Kopen € 19.90
  • De Bijbel van de Indiase Keuken
    Van curry’s en biryani tot dahl en van lassi tot naan en samosa’s Van biryani tot curry’s en dahl en van naan tot samosa’s: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je […] Kopen € 33.99
  • De Groene Barbecue
    In De groene barbecue laat bestsellerauteur Rukmini Iyer haar creativiteit los op de lekkerste en origineelste gerechten voor op de barbecue. De 75 recepten zijn opgedeeld in vegetarische en vegan gerechten, dus voor iedereen zit er wel een nieuwe favoriet bij. Van spiesjes met ananas, halloumi en munt tot auberginegeitenkaasburgertjes en van salade met groene […] Kopen € 21.99
Prijst af!
  • Onze Koreaanse keuken
    Van kimchi tot bibimbap; ruim 100 recepten uit de onontdekte keuken van Azië: Korea.Onze Koreaanse keuken is een spannende collectie van heerlijke, makkelijk te maken recepten uit de Koreaanse keuken: de nieuwste ontdekking in culi-land en hard op weg om een van de grootste food-trends van de komende jaren te worden.Het boek laat je niet alleen kennismaken met klassiekers als kimchi en bibimbap; het introduceert een heel nieuwe eetbeleving waarin de smaken en de cultuur van Korea centraal staan. Geïllustreerd met prachtige en authentieke foto's helpt Onze Koreaanse keuken je de geheimen van authentiek Koreaans eten te ontdekken. De meer dan 100 recepten zijn zowel voor beginners als de meer doorgewinterde koks een fantastische kennismaking met K-food. Wat te denken van roergebakken pikante inktvis of in sesam en soja gemarineerd rundvlees? Of een dessert van met pecannoten en kaneel gevulde pannenkoeken? Verwen jezelf met een van de vele rijke soepen en stoofgerechten, maak je maaltijd compleet met een of meerdere vegetarische bijgerechten of geniet van vlees- en visgerechten met een Koreaanse twist. Kopen € 13.75
  • De Mijne Is De Beste Stoofvlees
    To stew or not to stew, that’s the question. In elk frietkot vind je stoofvlees en bij elk familiefeest staat het – hopelijk vaker dan soms – op het menu. Van de Gentse stoverij van Louis Paul Boon tot de Nationale stoofvlees-frietdag van Jeroen Meus, dat stoofvlees een Belgische klassieker is mogen we gerust zeggen. […] Kopen € 15
  • Recepten uit Venetië
    Ontdek de rijkdom van de Venetiaanse keuken; van seizoensgebonden groenten tot de schatten van de zee. De lokale aperitief Aperole Spritz, antipasta van polenta en garnalen, of ravioli met artisjok, gegrilde zeeduivel, maar natuurlijk ook klassiekers als tiramisu en risotto; de gerechten in dit prachtig uitgevoerde kookboek zullen je verrassen met de smaken van de streek. Venetië is een mix van recepten, restaurants, winkels en markten en is een tastbaar souvenir om thuis alle smaken opnieuw te ervaren. Van rijst geteeld op de Povlakte tot zeevruchten, schaaldieren en vis uit de Lagune en van heerlijk bittere radicchio of artisjokken van het eiland Burano tot zachte goddelijke gnocchi. O sole mio. Kopen € 15
  • Organic and chic
    The term ‘organic dessert’ brings to mind something that’s perhaps more wholesome than delectable. But in Organic and Chic , custom cake baker Sarah Magid uses her background in design to create vibrant, highly original, and delicious desserts. This gorgeous full-colour cookbook will feature 60 recipes, from modern floral cakes and cupcakes to rustic farmer’s […] Kopen € 17.95
  • Carnet de Cuisine
    Kopen € 19.95
Landelijke top 5
  • Indorock
    “De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der […] Kopen € 34.99
  • Jamie Oliver Veg
    VEG van Jamie Oliver: simpele en heerlijke groenterecepten voor iedereen! Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op […] Kopen € 29.99
  • Bijbel Van De Japanse Keuken
    De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten. In de meeste toko’s vind je tegenwoordig een Japanse afdeling en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De Japanse keuken is over het algemeen licht en gezond en Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht; […] Kopen € 31.99
  • Simpel
    Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. […] Kopen € 32
  • De Groene Bakplaat
    In De groene bakplaat staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka […] Kopen € 19.99
Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel

Rond de 2.500 titels uit binnen- en buitenland. Met een modern antiquariaat dat naar meer smaakt. Nergens vind je zoveel kookboeken als bij Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel. Schrijf je ook in voor de gratis e-mail nieuwsbrief. Dan blijf je wekelijks op de hoogte.

Ga direct naar mevrouwhamersma.nl