Gerechten

Delen:

Ooit was witlof bitter, maar omdat weinig consumenten van bitter houden is die smaak er door de telers ‘uitgeteeld.’ Gekookte, waterige witlof is voor menigeen een jeugdtrauma, maar zodra je witlof bakt ontstaan er mede door de maillard reactie, nieuwe hartige en ook zoete smaken.

Gerelateerde artikelen