Samen met zijn kleindochter Stella maakt Foodtube’s huispatissier een heerlijke ragout met zwezerik en paddestoelen. Hoewel de ervaring van Cees nauwelijks grenzen kent, was  het terrein van de zwezerik nieuw voor hem. Deze ragout is vloeibaarder dan die voor een croquet. Hat is een perfecte vulling voor de pasteitjes die Cees en Stella in een ander filmpje maken.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube terwijl het jou niets extra kost.