Het kan niet anders of aan het maken van een perfecte espresso op je eigen machine gaat een zelfstudie vooraf. De hardware zal op elkaar afgestemd moeten worden en het is zaak dat de onderdelen daarvan schoon gehouden worden. Koffiebrander en espressospecialist Tewis Simons van Bocca Roasters laat in deze video zien waar je op moet letten om tot de perfecte espresso te komen.