Er komen steeds meer vegetarische hamburgers en ze worden langzamerhand zo goed dat ook carnivoren er hun tanden in willen zetten. Jack Bean is een veganistisch fastfood restaurant in Rotterdam, hoewel patron cuisinier Pepijn Schmeink liever spreekt van een fast cuisine restaurant omdat alles er uit eigen keuken komt. Nu kan een fastfood restaurant natuurlijk niet zonder hamburger, dus ging Pepijn op zoek naar een vegenistische variant, die ook nog circulair is. In deze video vertelt hij waar dat op uitliep.