Voor een memorabel diner in Bolenius restaurant werd Robert Kranenborg bekookt door een witte brigade die bestaat uit cuisiniers waarmee hij op verschillende adressen (Vossius, La Rive, La Cravache d’Or, Corona en Le Cirque) samenwerkte. In de keuken van Bolenius kijkt Robert Kranenborg terug naar de keukens waar hij in de afgelopen veertig jaar kookte.