Patissier Cees Holtkamp maakt krakelingen.

Voor het recept voor het bladerdeeg waarmee je krakelingen kunt maken, kijk eens naar de video Bladerdeeg!

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube terwijl het jou niets extra kost.