Als hoeder van het klassieke Nederlandse koekjesassortiment richt Cees Holtkamp dit keer de blik op Goeree Overflakkee. Deels omdat hij er familiewortels heeft, maar vooral om het kruukplaetje aan grotere bekendheid te helpen. Het zijn in feite niet meer dan in een hete pan geschroeide deegplakjes en ze zijn op Goeree wereldberoemd. De koekjes staan niet in De Banketbakker, het boek waar heel veel Holtkamp-recepten gebundeld zijn en ook niet in het boek Koekje, dat helaas uit de handel is en alleen nog antiquarisch voor hoge bedragen te koop.

Van de Banketbakker kun je met deze link een gesigneerd exemplaar bestellen en als je dat doet help je niet alleen Foodtube, maar ook een zelfstandige (kook)boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.