Cees Holtkamp maakt samen met zijn kleindochter paaskuikens van schuim. Het onderstaande recept staat niet in Holtkamps boek De Banketbakker. […]
Paaskuikens maken met Cees & Stella
Bonen bewaren en weken
Hoe bewaar je gedroogde bonen en hoe week je ze? Joke Boon, auteur van de bonenbijbel met de titel Bonen! geeft […]
Knoflook poffen
Jigal Krant is auteur van het prijswinnende boek TLV over de keuken van Tel Aviv. Eind 2020 maakte hij over […]
Soesjes met Ganzenlevermousse
Tweesterrenchef Constant Fonk is een van de legendarische grondleggers van de Hollandse haute cuisine. In zijn restaurant De Oude Rosmolen […]
Linzensoep van Maroeska Metz
Vloeibaar comfortfood: linzensoep, rijk gevuld met groenten naar keuze. Kunstenaar/ontwerper/kookboekauteur Maroeska Metz laat je zien hoe simpel je het maakt. […]
Bermsla deel 1
Op een zonnige lenteochtend trekken twee jonge mannen de natuur in om een mand vol eetbare planten te plukken. Voor […]