Zoetzuur is een fris bijgerecht dat gemakkelijk zelf te maken is. Prima begeleider van -bijvoorbeeld- saté of rijstgerechten die een […]
Zoetzuur van komkommer en rode ui
Drie tweesterrenkoks en een keuken vol vlees
In restaurant De Bokkedoorns** organiseerde Eymert Teekens van Chateaubriand de jaarlijkse slachtmaandlunch, een hypercarnivorische bijeenkomst waarbij in dit geval drie […]
Appelstrudel
Na tien jaar video maken Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella Meijles hun meest ambitieuze gerecht: appelstrudel. Daarvoor kun je […]
Test: de Combekk Dutch Oven met thermometer
Foodtube kookt eerste klas in een gietijzeren pan van omgesmolten treinrails en met een ingebouwde thermometer. Bestel hier de COMBEKK […]
Baba au rhum van Cees Holtkamp
De baba au rhum laat zich het best omschrijven al een dronken oliebol, die niet in de frituurolie, maar in […]
Verse Aanvoer: Cannibale Royale
Cannibale Royale serveert tot diep in de nacht vleesgerechten en dat raakt blijkbaar een snaar bij de nachtcarnivoren want er […]
Snackkomkommer
Natuurlijk heeft de Turkse super de vertrouwde Hollands komkommer voorradig. Maar alleen omdat de Nederlandse klandizie er zo aan gewend […]