De zonnebloem is een koekje waarvan de historie ver teruggaat binnen de familie Holtkamp. Het koekje zit nog steeds in […]
Cees en Stella maken zonnebloemen
Cees en Stella maken zoete strikken
Samen met zijn kleindochter Stella Meijles maakt banketbakker Cees Holtkamp een artikel uit zijn opleidingstijd in de bakkerij: zoete strikken. […]
Cees en Stella maken koffiepudding
In de wereld van de koffiepudding is Cees niet echt thuis, het is dan ook geen regulier banketbakkersproduct. Maar het […]
Cees en Stella maken ijzerkoekjes
Cees Holtkamp ontdekte dat een koekje uit zijn jeugd na decennia afwezigheid weer opdook in de etalages van de banketbakkers […]
Cees en Stella maken grote kaasstrikken
Ooit werd Cees Holtkamp gevraagd om kaasstrikken te maken voor het Koninklijk huis, ter aankleding van de nieuwjaasreceptie in het […]
Cees en Stella maken een Saint Honoré
Na de croque en bouche maken banketbakker Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella Meijles een Saint Honoré, een taart van […]
Cees en Stella maken een paaslam
Patissier Cees Holtkamp maakt samen met zijn kleindochter Stella Meijles een paaslam van quadrille-deeg. Dat gaat in een Dr Oetker […]