Samen met zijn kleindochter Stella Meijles maakt banketbakker Cees Holtkamp een artikel uit zijn opleidingstijd in de bakkerij: zoete strikken.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen.  Wil je een door Holtkamp zelf gesigneerd exemplaar? Dat kan.  Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel terwijl het jou niets extra kost.

Benodigdheden:

10 plakjes roomboter bladerdeeg

70 gram boter

140 gram fijne suiker

 

25 gram vulling per laagje

oven op 170 graden

20-25 minuten