Uit haar boek A la Minute maakt groentengodin Mari Maris een uientaart van bladerdeeg, uien en sjalotten. Hartverwarmend en simpel […]
Uientaart-sjalottentaart van Mari Maris
Uiensoep maken
Bij het maken van uiensoep heb je maar vier ingrediënten nodig: wijn, water, tijd en uien. Veel uien. Door het […]
Twee ijstaarten van Holtkamp
Samen met zijn kleindochter Stella Meijles maakt banketbakker Cees Holtkamp twee ijstaarten op basis van verschillende soorten roomijs: de bekers […]
Turkse snert
Michel Rekers is chef kok bij één van de zeven Nederlandse zorgcentra waar nog dagelijks vers gekookt wordt. Tevens heeft […]
Tulum – de veelzijdige nomadenkaas
Tulpenbollen eten
In zijn restaurant De Nieuwe Winkel zoekt patron cuisinier Emile van der Staak naar groenten buiten het reguliere supermarktassortiment. Zo […]
Tuinierende koks
Koks met een eigen tuintje: het leek een modegrill maar er schijnt nu toch een nieuwe, serieuze kaste van tuinierende […]