In de tweedelige serie klassieke tafelbereidingen flambeert Kees Neve, gérant van Bodon La Grande Brasserie, crêpes Suzette.
Tafelbereiding: crêpes Suzette flamberen
De ultieme kalfskroket maken
Kalfsvleeskroketten bevatten room en zijn dus niet geschikt voor mensen die wel een kroket willen eten, maar geen lactoseproducten verdragen. […]
NK Oestersteken 2015
Cees Holtkamp maakt ragout met kalfszwezerik en paddestoelen
Samen met zijn kleindochter Stella maakt Foodtube’s huispatissier een heerlijke ragout met zwezerik en paddestoelen. Hoewel de ervaring van Cees […]
De Beste Chocola voor in de Keuken
Wie met chocola in de keuken aan de gang wil en zich bedient van de repen uit de supermarkt, komt […]
Zoetzuur van komkommer en rode ui
Zoetzuur is een fris bijgerecht dat gemakkelijk zelf te maken is. Prima begeleider van -bijvoorbeeld- saté of rijstgerechten die een […]
Masterclass zuurdesembrood bakken door Christian Wey
Fermentatie-expert christin Wey leert je in een masterclass hoe je vrij eenvoudig een zuurdesembrood maakt. In een andere Foodtube video […]