Maroeska Metz, kunstenaar, ontwerper en kookboekauteur, maakt een recept uit een wel heel bijzonder kookboek met de titel ‘Haal het onderste uit de pan’ . Het bijzondere aan dit kookboek is het jaar van verschijning: 1942. Vanwege de oorlog was er schaarste aan veel ingrediënten zoals eieren, boter en melk. De pannenkoekentaart die Maroeska maakt is dan ook op basis van taptemelk (de allermagerste melk), een minimale hoeveelheid stroop en zonder eieren. Niettemin kun je met het resultaat anno 2020 nog voor de dag komen.