Zelf yoghurt maken is een fluitje van een cent, zoals Meneer Wateetons in dit uitgebreide yoghurt-college laat zien. Meneer is auteur van Over Rot, het onmisbare handboek voor fermentatie, waarin de yoghurt-theorie uiteraard niet ontbreekt. Hij verkoopt starters om zelf yoghurt te maken op  starterculturen.nl