47
Twee jonge mannen uit de restaurantwereld zijn de lange en late werktijden beu en starten een sandwichshop in de Jordaan. Ziedaar de ontstaansgeschiedenis van Leauf. Het duo, Mats Hageman en Gijs Dominicus, houdt het menu overzichtelijk zodat ze hun best kunnen doen op een beperkt aantal sandwiches met als basis versgebakken stokbroodjes. Voor Foodtube maken ze leauf de boeuf, één van de hardlopers met Ierse rib eye in de hoofdrol. Leauf is aangeprezen door de @Snackspert als de beste broodjeszaak in Amsterdam van 2024!
