In een complete worst-masterclass laat Jiri Brandt van Brandt & Levie Worstmakers zien hoe je een verse braadworst maakt. In dit geval met appel en oude jenever. Jiri legt uit over soorten vlees, de verhouding vet-vlees, het malen, het kruiden, temperatuurbeheersing, de darm en tot slot het stoppen en draaien van de worst. Het recept staat ook in het boek De Worst Story , dat Samuel Levie schreef over de wordingsgeschiedenis van het bedrijf dat hij samen met Jiri Brandt en  Geert van Wersch oprichtte.