Ik ben een groot liefhebber van zelfgemaakte mayonaise, maar ik had er eigenlijk nooit bij stilgestaan dat je dat je ook […]
Tomatenketchup maken
Aardappel college
Nicola’s, eigenheimers, muizen, Bildtstars, doré’s, Malta’s….Ooit kon je op elke Nederlandse markt een stal vinden waarop het brede aanbod van […]
De île flottante van Le Garage
Restaurant Le Garage in Amsterdam heeft een aantal Franse klassiekers op de kaart. Een voorbeeld daarvan is île flottant, een drijvend […]
Verse Aanvoer: Nieuw Terrein
Foodtube grasduint graag in de verse aanvoer binnen de Amsterdamse horeca en toont de opmerkelijkste openingen in de stad. Zoals […]
Alles over vanillestokjes
Kunstenaar/ontwerper Maroeska Metz heeft Leoncien de Geus op bezoek. Leonciens importeert de vanille die haar familie verbouwt op Madagascar. Zij […]
Ansjovis!
In de Foodtube keuken Culinair geeft journalist Petra Possel een mini college over de ansjovis. Een klein visje met een […]
De ribeye sandwich van Leauf
Twee jonge mannen uit de restaurantwereld zijn de lange en late werktijden beu en starten een sandwichshop in de Jordaan. […]