Mix meer met Mads

Written by

Mari Maris maakt onweerstaanbare spruitjes

Written by

Mari Maris, auteur van De Groentebijbel, maakt uit dat boek onweerstaanbare spruitjes in een mosterdsaus. Dit is het recept: Spruitjes […]

Wil Demandt maakt coratella

Written by

Coratella is een gerecht uit de cucina povera, de Italiaanse keuken van de armen. En die armoe vertaalt zich vooral […]

Kookboekrecensie: Jan, Jans en de kinderen

Written by

Petra Possel vindt het kookboek van Jan, Jans en de kinderen, getekend door de onlangs overleden Jan Kruis. Het boek […]

Worst (deel 1 van 2): worst wellen

Written by

Verse worst was tot voor kort een alledaags slagersartikel zonder aanzien. Een klassieke methode voor de slager om van zijn […]

Ajam Bamboe

Written by

Bereidingswijze Bak de Ketoembar korreltjes en Pecan noten (Kemiri) in de koekenpan op een laag vuur  zonder olie tot het […]

Honing-mosterddressing

Written by

Zoet, zuur en zout zijn de hoofdrolspelers in de klassieke honing/mosterddresing die Bart van Berkel maakt met citroenzeste, dille en […]