In een complete worst-masterclass laat Jiri Brandt van Brandt & Levie Worstmakers zien hoe je een verse braadworst maakt. In dit […]
Verse worst maken
Omelette Sibérienne van Maris Piper
In de keuken van Brasserie Maris Piper in Amsterdam maken pâtissier Bas van Brakel en chef de cuisine Pépé Topper […]
Het verschil tussen Magnum, een magnum en een Magnum.
Koken op vuur, de kracht van Wils
Cuisinier/Meesterkok Joris Bijdendijk, die voor restaurant Rijks in 2017 een Michelinster in de wacht sleepte, mocht 2 jaar geleden gaan […]
De BBQ op tafel
Barbecuen kan ook op tafel met de Barbecook Amica of de Lotus Grill.
Triple Chocolate Chunkies Cake
Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt 100 gram pure chocolade met de boter au bain marie, draai het vuur […]
Messabecha, choemoes voor gevorderden
Jigal Krant, auteur van het succesvolle kookboek TLV over de keuken van Tel Aviv, maakt messabecha. Het lijkt op choemoes, […]