Onze sterren

Delen:

Gertjan Kiers beent een complete runderschouder uit en haalt daaruit – onder veel meer – twee bijzondere biefstukken: de jodenhaas en biefstuk van sucade. Veel van het overige schoudervlees leent zich uitstekend voor stoofgerechten als bijvoorbeeld boeuf bourguignon.

Gerelateerde artikelen