U bent er misschien altijd voorbijgelopen, de verpakte sucuk worstjes in de Turkse super. Ten onrechte, weet Merijn Tol, want met sumak (een specerij) gebakken sucuk is de perfecte ontbijtworst en de ideale begeleider van gegrilde groente. Sterker nog, sucuk is wat Merijn betreft de ‘perfecte worst voor alles.’