Als je kant en klaar bladerdeeg gebruikt (en dan hebben we het natuurlijk over roomboterbladerdeeg!) dan hou je vaak stukjes over. Niet weggooien! Je kunt er prachtige, lang houdbare suikertabletjes van maken die als koekje inzetbaar zijn of als een onderdeel van een nagerecht. Niemand minder dan Cees Holtkamp laat zien hoe je dat doet.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen.  Wil je een door Holtkamp zelf gesigneerd exemplaar? Dat kan.  Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel terwijl het jou niets extra kost.