Journalist/buitenman Jacques Hermus schreef BEET!, een ode aan vissen. Een niet al te dik, maar toch breed boekwerk over het vissen, de vissen en het bereiden van vis. Foodtube ging met hem de IJmuidense pier op, waar Jacques zijn vintage hengel in elkaar zette en een kostbare kunstvis aan de lijn knoopte.

De beoogde Sjaak was een zeebaars van meer dan 42 cm, maar uiteindelijk was Jacques zelf de Sjaak.