Eke Mariën maakt zeekraal sushi

Name: Zeekraal sushi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japans vegetarisch
Ingredients: 100 g verse gember, gekneusd 3 uien, 2 gepeld en in fijne reepjes 2 el keukenzout 2 kg kippenbotten 3 kippenpoten (ca. 1 ka) 3el zonnebloemolie 1 rettich (van ca. 900 gram ), in 8 stukken 1tl rietsuiker 10 steranijs 5 groene kardemompeulen 5 witte kardemompeulen (optioneel) 2tl zwarte peperkorrels 1 kaneelstokje 1el korianderzaad 2 tl venkelzaad 500 g rijstnoedels (banh pho/ricesticks, maat L) 70 g koriander 500 g taugé 100 g Thaise basilicum 1 rode chilipeper, met de zaadlijsten, in dunne ovale ringen 2 limoenen, in partjes Sriracha (zie p. 54 of uit de winkel), om te serveren hoisinsaus, om te serveren vissaus, om te serveren 1 rode ui, in fijne reepjes 3 lente-uien, in dunne ringen grof gemalen zwarte peper, naar smaak

Door eheroes april 18, 2025

april 18, 2025

culinaire video’s & recepten

Nieuwsbrief – Privacy – Disclaimer – Contact

Eke Mariën maakt zeekraal sushi

Misschien vind je dit ook leuk

Schrijf je in voor onze wekelijkse Nieuwsbrief