Manoella Boeffara kookt in restaurant RIJKS*

Vlak voor de Corona uitbraak had Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS (1 Michelinster) Manoella Buffara op werkbezoek. Zij heeft haar eigen restaurant Manu in Curitiba (zuid Brazilië). In Amsterdam maakte ze samen met de witte brigade van RIJKS een vegetarisch menu waarvoor ze zelf veel Braziliaanse boodschappen had aangesleept. Het is de bedoeling dat tezijnertijd een serie van lady chefs in de keuken van RIJKS gastoptredens gaan verzorgen. Het diner naar receptuur van Manoella is op 26 april voor thuis te bestellen bij RIJKS.