Eten

Delen:

Wil Demandt, patron cuisinier van restaurant Bordewijk in Amsterdam maakt een gerecht dat hem terugvoert naar zijn Limburgse jeugd: konijn in het zuur. Een typisch familiegerecht voor de Kerstdis. Demandt behandelt de hele bereiding in een tweedelige masterclass. In dit tweede deel gaat het konijn de pan in en wordt het bord opgemaakt.

Gerelateerde artikelen