Manfred Meeuwig bestierde jarenlang samen met Sayone Daan een olie, azijn en mosterdhandel in de Amsterdamse Haarlemmerstraat. Maar voor hij zich in de olie stortte was hij kok. In die hoedanigheid werkte hij in beroemde Franse sterrenzaken, waarna hij bij terugkeer in Nederland zo in tweesterrenrestaurant De Hoefslag kon beginnen om er chef de cuisine Wulf Engel te vervangen tijdens diens vakanties. Daarna kwam de oliewinkel in beeld, maar de liefde voor de keuken en het koksmétier bleven trekken. Inmiddels heeft hij er tijd voor om koks van allerlei pluimage in een podcast te bevragen over hun kookstijl, hun carrière en het leven in de keuken. Zo sprak hij met Pieter Damen, Hanneke Schouten, Benny Blisto, zijn leermeester Paul Fagel en de lijst wordt regelmatig aangevuld.