Ron Blaauw is een veelzijdige ondernemer. Hij smeedde zijn tweesterrenrestaurant om tot een laagdrempeliger Gastrobar en behield een ster. Hij opende The Fat Dog (video) waar hij hot dogs van eigen makelij serveert en hij drukt zijn stempel op de keuken van restaurant Bridges dat zich als ‘inspired by Ron Blaauw’ afficheert. Begin juni opent Blaauw een Oosters restaurant in de Amsterdamse Kerkstraat: Ron Gastrobar Oriental. Terwijl de bouwvakkers nog nijver doortimmerden ging Foodtube alvast even met Ron de keuken in om een gedoodverfde hardloper van RGO te proeven: lamspannekoek. Aan het fornuis staat Alex Haupt, die eerder bij Heston Blumental kookte.