Reportage

Delen:

Simone van Thull vertelt wat er allemaal in haar Amsterdamse ‘eetwinkel’ te koop is. Veel van de atrikelen zijn zelfgemaakt, zoals ingelegde zuurwaren en limonade-achtige fermentatiedrankjes zoals kombucha en waterkefir. Als we aan de kombucha-ontwikkelingen in de VS voorspellende kwaliteit toekennen, dan zou deze theefermentatie wel eens op een hype kunnen uitdraaien. De eveneens alcoholvrije waterkefir wordt in sommige hoofdstedelijke restaurants al in plaats van wijn besteld.

Gerelateerde artikelen
Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel

Rond de 2.500 titels uit binnen- en buitenland. Met een modern antiquariaat dat naar meer smaakt. Nergens vind je zoveel kookboeken als bij Mevrouw Hamersma Kookboekwinkel. Schrijf je ook in voor de gratis e-mail nieuwsbrief. Dan blijf je wekelijks op de hoogte.

Ga direct naar mevrouwhamersma.nl