Het pop up fenomeen steekt ook buiten de stadsring de kop op. Artemis Dutch Design Hotel in Nieuw Sloten heeft op zaterdagen een pop up restaurant, waar Schipholgans, Hollandse rivierkreeft en andere verrukkingen uit de Keuken van het Ongewenste dier geserveerd worden in combinatie met lokale biologische producten. De meeste hotelgasten zijn blij verrast.