Ben van Geelen, voormalig patron cuisinier van restaurant A la Ferme en discipel van befaamde Amsterdamse koks als John Fagel en Wil Demandt, werd in 2016 verantwoordelijk voor de keuken van Restaurant Anna. Of liever gezegd de keukens van Anna, want de langste eetzaal van Amsterdam is opgedeeld in een wijnbar, een bistro en een fine dining sectie. Restaurant Anna is in 2019 van concept veranderd, Ben van Geelen vertrok in 2018 om de (keuken)leiding van restaurant Toscanini op zich te nemen .