Nicola’s, eigenheimers, muizen, Bildtstars, doré’s, Malta’s….Ooit kon je op elke Nederlandse markt een stal vinden waarop het brede aanbod van aardappelen lag uitgestald. Inmiddels zijn dergelijke aardappelspecialisten schaars, maar aardappelhandelaar Karel Jansen beoefent zijn vak nog met groot enthousiasme. Foordtube trof hem op de markt in Wormerveer. Dat leidde tot een college waarin Jansen ons door het Nederlandse aardappelaanbod voert.