Espressomachines voor thuisgebruik zijn er van 500 euro tot vele duizenden. Maar welke kies je? Wat is een warmtewisselaar? Een […]
Welke espressomachine kies ik?
Alles over Japanse keukenmessen
Onno de Weerd verruilde zijn carrière aan het fornuis voor het niche-bestaan als Japanse messenspecialist met een winkel in de […]
Jigal Krant maakt vegan mayonaise
Of je vegan mayonaise nog wel mayonaise mag noemen is voor sommigen een omstreden kwestie. Feit is dat als je […]
Het mysterie van de paling
Op verzoek van Dupan maakten we een rondgang langs een aantal hoofdrolspelers in de wereld van een oerhollands product: paling. […]
3x aardappelpuree van Mari Maris
Maris Maris is auteur van een aantal toonaangevende groentekookboeken, waaronder De Groentebijbel, die aan de elfde druk toe is. Uit […]