Een heel simpele manier om je kipfilet smaak te geven: maak er groene Thaise curry van. De meeste ingrediënten komen uit blik of fles: kokosmelk, vissaus en natuurlijk Thaise curry.

Bak de kipfilets in zonnebloemolie

Voeg een blikje kokosmelk toe

Voeg een eetlepel vissaus toe

Doe er twee eetlepels groene Thaise curry bij, een citroenblad en een in blokjes gesneden aubergine.

Laat minstens 10 minuten zachtjes pruttelen

Serveer met witte rijst